Bizi Arayın +44 (0) 208 818 2000

Kendi kendini temizleyen pişirme yağı filtresi

Cuma, 1st February, 2019

Otomatik kendi kendini temizleyen filtre, yemek üreticisine kağıt filtreleme yöntemini pişirme yağı filtreleme sistemi ile değiştirerek akıllı çözüm sunar

Milhans Gıda ve Tarım Ürünleri (Milhans), kaliteli fındık ürünlerinin önde gelen üreticilerinden ve Türkiye’nin en büyük gıda perakendecilerindendir; ayrıca bazı özel markalı ürünler üreticisi olmasının yanı sıra kendi atıştırmalık ürünlerini de sunmaktadır.

Üretimin önemli bir alanı, nihai ürünlerin kalitesi ve hijyeninin en yüksek kalitede olması gereken yer fıstığı işleme hattıdır. Milhans, ürünlerinin artan talebini karşılamaya devam ederken, tesis genelinde kullanılan ekipman, ürün kalitesinden ödün vermeden yüksek kapasite seviyelerini karşılamalıdır. Fritözden kızartma yağının geri kazanımını optimize etmek için bir pişirme yağı filtreleme sistemi arayan Milhans, gıda endüstrisi için filtreleme ekipmanlarında uzman olan Russell Finex’e başvurdu.

Otomatik kendi kendini temizleyen pişirme yağı filtresiDaha önce, Milhans, geri kazanılan kızartma yağını filtrelemek için bir kâğıt filtreleme sistemi kullanıyordu. Bununla birlikte, bu sistem gerekli iş hacmine ulaşmadı ve tutarlı bir filtreleme kalitesi sağlayamadı ve kâğıt filtre kartuşlarını elle değiştirme zorunluluğu üretim kesintisine yol açıyordu.

Russell Filter Management System™ ile kendini temizleyen filtre sistemleri Self-Cleaning Russell Eco Filter® kullanılmış kızartma yağının geri kazanımı için bir çözüm oldu. Pişirme yağları için bu kendini temizleyen filtrenin, mevcut üretim hattında kurulumu kolaydı, yüksek sıcaklıktaki sıvıları filtreleyebilen ve önceki kâğıt kartuşu filtrelerinde kayda değer bir yükseltme sağlayan bir sistemi bulunuyordu.

Yüksek randıman sağlamanın yanı sıra, yeni kızartma yağı filtresi daha ince ve tutarlı bir pişirme yağı kalitesi sağlıyor. Buna ek olarak, benzersiz kendi kendini temizleyen tasarım, filtre kartuşlarını değiştirmek ve tıkanmış filtre elemanlarını temizlemek için herhangi bir duraklama gerektirmediğinden iş akışında yavaşlamaları ortadan kaldırıyor. Filtreler tamamen kapalıdır, yani hiçbir gaz ve operatör sıvıya maruz kalmamaktadır. Çeşitli uygulamalara uygun bir dizi yüksek akışlı, yüksek sıcaklık ve sıhhi sıvı filtresi mevcuttur. Russell Filtre Yönetim Sistemi ™ nin eklenmesi, Kendi Self-Cleaning Russell Eco Filter® ‘in tam otomasyonunu sağlar. Otomatik filtreleme sistemi filtreleme işlemini sürekli olarak izler ve filtrenin operatörün müdahalesi olmadan verimli bir şekilde çalışmasını sağlar.

“Yeni Russell Finex filtremiz bu üretim alanını önemli ölçüde geliştirdi. Yenilenmiş kâğıt filtre kartuşları satın almaları üzerine yapılan tasarruflar sayesinde, birimin %150′lik bir yatırım getirisini elde etmesini umuyoruz.”
Alev Palabiyik, Milhans Üretim Müdürü

Makalenin tamamını indirin: Fıstık kızartma işleminde pişirme yağlarını geri kazandıran hat içi filtre

Bir dizi yenilikçi kendi kendini temizleyen filtrenin gıda üretim hattınızın verimliliğini nasıl artırabildiğini öğrenmek için Russell Finex ile iletişime geçin.

<< Back

Blog Search

Blog Category

Blog Archive